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Un equipo de refrigeración es de vital importancia para las industrias que manejan alimentos porque estos productos necesitan mantenerse bajo una temperatura controlada que permita su conservación y no hay nada mejor que una cámara de refrigeración o cuarto frío.
 
 
 
Estas cámaras al contrario de lo que pudiera pensarse no enfrían, sino que extraen la energía expresada en calor por medio de un sistema frigorífico, lo que permite conservar los alimentos de la mejor manera.
 
 
 
Dichos equipos de refrigeración trabajan bajo paneles que transfieren el calor gracias al bajo coeficiente de conductividad térmica de los materiales. Sus techos y pisos dependen mucho de su tamaño y la temperatura de operación. Asimismo, para evitar la congelación causada por la humedad transmitida por la tierra y los suelos deben de ser tratados adecuadamente.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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